奶茶店如何吸引顧客?奶茶店怎么經營?

2017-05-31 10:37 評論 0 條

奶茶店如何吸引顧客?奶茶店怎么經營?

奶茶店如何吸引顧客?

一、利用“錨定效應”

所謂錨定效應是指當人們需要對某個事件做定量估測時,會將某些特定數值作為起始值,起始值像錨一樣制約著估測值。在做決策的時候,會不自覺地給予最初獲得的信息過多的重視。“錨定策略”的關鍵在于,不管是飲品的名稱,還是宣傳的文案,一定一個錨定高價且知名度較高的飲品,這樣才會造成消費者對你飲品的高價預期。而當他們看到你店里的飲品實際價格遠低于他們的預期價格時,會覺得很便宜很實惠,就有一種趕緊掏錢購買的沖動。

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二、設置“驚喜”

提升感知價值最好的辦法之一,當然是超越用戶期待。“設置驚喜”的關鍵,是在成本預算允許的范圍內,在某個環節提供超越用戶期待的產品和服務。

三、增加“產品復雜度”

改變飲品用到的杯子外觀也是一個提高性價比的辦法。月餅就是個非常好的例子。商家為了將月餅賣出高價,用復雜而又精致的包裝,將幾塊普通月餅包裝得像豪華禮品。讓用戶將豪華月餅的價格與禮品市場的其他品類錨定起來,而不是與散裝月餅相比較。也就是前面所說的錨定原理。同時月餅商家還運用了“搭贈小禮品”的辦法,在月餅盒里面放一些諸如低價紅酒、鋼制刀叉之類的東西來增加產品復雜度。避免大家產生“幾百塊錢就買了十塊錢都能買到的散裝月餅”的感覺。

四、分解“基本單位”

很多商品單價比較高,但是這個價格就會嚇退很多人,比如房子。使用分解“基本單位”的策略,會讓價格看起來相對比較容易接受。對于推廣初期打開市場,以及占據消費能力有限,價格高度敏感的年輕消費者,是有一定幫助的。

奶茶店怎么經營?

產品吸引人

奶茶店的飲品味道是奶茶店能否把顧客留住的最關鍵一步,滿足了基本條件,還要在好喝的基礎上不斷創新,研發出新的產品,一家好喝又不斷有新品推出的奶茶店怎能不受歡迎。

價格合理

奶茶店在定價的時候,一方面要根據這個產品本身的成本,另一方面還要結合當地的消費水平,一家受歡迎的奶茶店里的產品,價格總是能被大眾所接受的。

干凈衛生

現在不管是吃的還是喝的,人們對于衛生的要求越來越高了,一般奶茶店的結構都比較簡單,奶茶店的衛生條件如何顧客一目了然,必然是干凈的奶茶店才受歡迎。

優質服務

顧客來奶茶店買奶茶,接待的妹子甜美的笑容讓顧客還沒喝到香甜的奶茶就已甜在心里,對于服務行業來說,優質的服務總是能夠俘獲消費者的心。

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