沒有開奶茶店經驗怎么辦?

2017-07-14 14:40 評論 0 條

沒有開奶茶店經驗怎么辦?

有些初次經營奶茶加盟店的新手由于經驗不足的原因,時常會遇到一些經營上的的困難。通常,創業者只要在開奶茶加盟時,找到正確的經營方式,就一定能讓自己的創業成功之路更加順利。

  店址選擇盲目,店面裝修粗糙

奶茶加盟店的店址選擇是至關重要的,不是隨便一個地方就可以開奶茶店的,首先,人流量必須有保障,其次,奶茶的主力消費人群還是以年輕人為主,尤其是超級奶爸的品牌走的是時尚概念,所以目標消費群必須是以年輕時尚人群為主的,一些諸如菜市場之類的場所就不適合開奶茶店。店面的裝修不需要非常的豪華,但是一定要時尚個性,能夠符合年輕人的視覺意愿,讓年輕人進入到奶茶店要感覺到自己置身時尚的隧道之中。

 宣傳方式單一,見到顧客不敢張嘴

新奶茶店的開業,一定要進行宣傳。現在的宣傳方式非常多,像微博、微信、QQ群、獨立博客都是奶茶加盟店進行全覆蓋宣傳的方式,當然宣傳單也是必可少的。當然,活動除了宣傳外,自己的態度也很重要,顧客進店,你要敢于張嘴說話,不要感覺不好意思,要和客戶進行溝通,了解顧客的口味,然后推薦店內相應的飲品。

  “隱”形衛生問題嚴重,自己卻視而不見感覺良好

很多奶茶店從遠處看非常干凈,但是走近后卻會發現很多的衛生問題,比如很多收銀機、櫥窗、機器上有很多的浮土,這些都是“隱形”問題,讓顧客看到后心里面感覺不舒服,從而會影響客戶回頭率。還有奶茶店老板在操作時,沒有佩戴衛生手套,而是直接用手接觸杯子。這些問題都會影響你的營業額和客戶的忠誠度。

  對待客戶是“虎頭蛇尾”

剛開業時對待客戶是笑臉相迎,等過了一段時間,見到客戶就笑臉變成了“愁臉“,生意當然會隨著你的臉的”天氣預報“而提前做好”未雨綢繆“的準備。對待客戶要始終如一,比如你服務顧客10次,如果9次非常的熱情,有一次不好,就會”得罪“客戶。

口味前后不一致,原料劣質

加盟商在培訓總部學習好后,開業時完全按照老師的手法調制,口味純正,顧客一個字“好”。等一段時間就把培訓老師的囑托丟在了一遍,開始自己發揮,口味是一落千丈。不少奶茶加盟品牌的調制方法和原料都是公司總部經過幾年時間的檢測和調試出來的,萬不可因為自己的一時貪心,而喪失了大量的顧客,那樣就得不償失了。

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