開奶茶店要了解什么?奶茶店風險分析!

2017-07-05 14:26 評論 0 條

開奶茶店要了解什么?奶茶店風險分析!

奶茶店雖然是小本經營,但是同樣存在風險,在開店之前,加盟商必須學會了解店內的數據,規避風險,才能開店成功。開奶茶店要了解什么?小編在這里給大家分析奶茶店風險。

開奶茶店要了解什么?奶茶店風險分析!

 開奶茶店要了解什么?

1.銷售收入

奶茶店每日收入的高低,是會決定奶茶店每日收益的好與壞,決定了全年收入的積累狀況。所以必須重視奶茶店每日收入的數據,才能確保全年任務的到位。

2.現金流量

每日顧客的進店率,顧客的平均消費水平的高低是會決定奶茶店現金流量的高低。一定要牢牢盯住每日現金入賬情況,做到顆粒歸倉,做到“儲銀于倉,心中不慌”。有真金白銀在手,就不怕金融危機,各種經營困難,外部經營環境的變化也都不會怕了。

3.成本支出

在抓好增收創收的同時,一定要有嚴格的成本意識,“節約一分錢就是百分之百的利潤”意識。要清楚的知道每日經營成本是多少,每日人事費用支出、水電氣能耗支出、固定資產折舊支出、每日正常經營費用支出、管理費用支出、營銷費用支出等成本支出情況。以做好成本支出管理工作,成本費用控制工作,降低經營成本。向管理要效益,要利潤,并爭取更大的利潤空間。

4.應付賬款

在做好每日創收、抓好每日現金流,及每日應收賬款工作基礎上。還應嚴格做好每日應付賬款的工作。“收入”與“支出”是每日都要面臨的經營形態。若“收”大于“支”,就有效益,有利潤。若“支”大于“收”,就可能出現虧損,出現資金緊張,出現經營困難,出現現金流減少。

5.當日利潤

在抓經營創收過程中,一定要緊緊抓住每日收入與利潤指標的完成。利潤指標——每日完成好了,每月完成了,每季達標了,才能確保每年利潤指標的完成。在經營管理工作中,一定要牢牢抓住這條生命線,向管理服務,市場營銷,成本控制要效益要利潤。

奶茶店風險分析

一、經營方面的風險

一個優秀的奶茶店加盟品牌就相當于一個好的掌舵手,憑借著掌舵手對市場的準確判斷,對奶茶店的發展是很有利的。如果一個奶茶品牌的經營理念是非常落后的是極有可能影響奶茶店的經營。

二、市場中的風險

飲品行業是瞬息萬變的,有些改變會直接影響到奶茶店的盈利狀況,市場的變化對我們來說是不可預測的,這是一個難題。

三、品牌的風險

一個優秀的奶茶店加盟品牌能夠保證加盟商的收益,對奶茶店發展也是很有利的。相反,差的奶茶品牌在市場上是難以生存的,隨時都會有關門的風險。這也是大家在選擇進入奶茶行業中最重要的問題。

四、技術風險

很多的奶茶店倒閉的原因有很多。其中一個原因就是奶茶加盟品牌的技術不過關。如果一個奶茶品牌一直沒有新的產品上市,時間久了就一定會被市場所淘汰,也很容易造成倒閉的局面。

五、產品的風險

很多的朋友因為不懂奶茶,對于奶茶的好壞也是難以辨清,這就容易受到一些奶茶總部的蒙蔽,奶茶原料批發的都是差貨,而加盟商就在不知情的情況下將這些飲品賣給消費者了,導致消費者的利益受損,這樣奶茶店也不會長久。

如果對開茶飲點還有疑問的話,可以在網上查詢,也直接留言咨詢哦!小編會在第一時間內回復!

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